La localidad jienense de Pozo Alcón ha vuelto a celebrar este año la Feria del Aceite de Oliva, que celebra su segunda edición.
La DOP Aceite Sierra de Cazorla ha estado, un año más, presente en este encuentro no solo con el aceite, sino también con la gastronomía y las tradiciones de la Comarca.
El técnico del Consejo Regulador, Baltasar Alarcón, realizó una cata comentada de los aceites de oliva virgen extra amparados bajo esta Denominación de Origen, explicando los exigentes parámetros de calidad a los que son sometidos los aceites, cómo diferenciar un aceite de oliva virgen extra y las diferencias entre las variedades Picual y Royal.
