La Feria “Madrid Fusión” se ha celebrado del 28 al 30 de marzo y la D.O.P. Aceite Sierra de Cazorla ha estado presente en este evento, donde se dan cita cocineros y profesionales del sector de la alimentación, la hostelería y la restauración nacional e internacional.
El Consejo Regulador ha estado presente con su AOVE en el espacio habilitado por la Junta de Andalucía, junto al resto de Denominaciones de Origen de Aceite de la Comunidad Autónoma.
Durante la feria se realizaron diversas actividades en torno al AOVE y entre ellas destacó el showcooking de maestros de la cocina, que elaboraron unos exquisitos platos con el AOVE con Denominación de Origen.
El cocinero José Carlos García, de Málaga, realizó torta de Algarrobo helada, almendra y anís, cerrando su propuesta con pan, chocolate, naranja, aove y sal, con AOVE de la DOP Aceite Sierra de Cazorla.
